SandyとNaoのつぶやきcompany
2020年05月04日
今までとは違う日常が流れてぽっかり空いた時間。
わたしは、ここ２年ほど簡単なお菓子作りに目覚めていたことも
あって、自宅待機のこの時間が、ほぼお菓子作りの時間と
なっています。
今までマフィン、チーズケーキ、スコーン作りなどにはまって
いましたが今回はドーナツ！
しかも、どうしてもイーストが入るふわふわのパンドーナツが
作りたくてと言うより食べたくて、パンという新しい分野に
手を伸ばしてしまいました。
とりあえずネットや家にあった本であれやこれやと調べては
自己流で作る、ほぼ毎日。
０から入ってくる知識はそれは膨大なもので、、、
試行錯誤を繰り返す中で毎日頭はドーナツのことでいっぱいに。
なんだかドーナツに向き合う時間は自分に向き合う時間でも
あるなぁとも感じます。
向き合う中に自分の性格や癖がよくあらわれてくる、、、
時々そんな瞬間に、はぁとため息も出ますが、
それも自分と受け止めて。
次々溢れるアイデアに知識と技術は全く追いつきませんが、、、
それでも作ることに夢中になれてパン生地の心地よさに癒されて
〝今〟を楽しめている自分がいるということでよしとしようと。
今世の中は大変な時ですが、そんな時だからこそ日常に楽しみや
幸せを見つけて自分で心穏やかな時間を作っていきたいなぁ
と思うこの頃です。
―ATSUMI